Fermentasi Pakan Hewan Ternak Ruminansia Dengan Aspergillus niger

Pendahuluan

Ketersediaan pakan dalam jumlah yang cukup dan berkualitas merupakan salah satu faktor penentu kesuksesan dalam usaha budidaya hewan ternak ruminansia (sapi, kerbau, kambing). Agar produktivitas ternak tinggi, pakan yang diberikan harus bergizi, cukup, dan terjangkau.

Masing-masing daerah memiliki potensi ketersediaan pakan yang berbeda-beda. Pakan ternak ruminansia terdiri dari pakan hijauan dan konsentrat. Namun, ketersediaannya sering fluktuatif baik dari segi jumlah maupun harga. Oleh karena itu, peternak harus memanfaatkan potensi sumber daya alam (SDA) sekitar kandang sebagai pakan alternatif yang tersedia melimpah dan lebih murah untuk menekan biaya produksi.

Limbah pertanian dan perkebunan yang memiliki kandungan nutrisi tinggi, seperti jerami padi, jerami jagung, limbah sayuran, limbah kelapa sawit, limbah tebu, dan limbah kakao, dapat dioptimalkan sebagai pakan alternatif. Sayangnya, pemanfaatan limbah ini baru mencapai 30-40% dari potensi yang tersedia.

Kendala dan Solusi

Permasalahan dalam pemanfaatan limbah pertanian sebagai pakan ternak antara lain:

• Kurangnya pengetahuan peternak.
• Kualitas limbah yang rendah.
• Faktor lingkungan dan cemaran.

Untuk mengatasi kendala ini, dibutuhkan dukungan teknologi dan sosialisasi yang berkesinambungan. Salah satu cara meningkatkan mutu limbah adalah dengan fermentasi menggunakan Aspergillus niger.

Jenis Limbah Pertanian dan Perkebunan yang Berpotensi Sebagai Pakan Ternak

1. Jerami Padi

Jerami padi tersedia melimpah di Indonesia tetapi memiliki kandungan protein kasar rendah (3-4%) dan serat kasar tinggi (32-40%), sehingga tingkat kecernaannya rendah (35-37%). Fermentasi menggunakan Aspergillus niger dapat meningkatkan kualitas jerami padi sebagai pakan ternak. Proses fermentasi dilakukan dengan tahap pengeringan dan penyimpanan selama 21 hari. Hasil fermentasi menghasilkan jerami yang lebih lunak, bernutrisi lebih tinggi, dan memiliki nilai gizi setara dengan rumput gajah.

2. Limbah Kelapa Sawit

Indonesia memiliki lahan kelapa sawit yang luas, menghasilkan limbah yang potensial sebagai pakan ternak seperti:

• Bungkil sawit: Mengandung protein kasar 16,33%.
• Daun dan pelepah sawit: Mengandung protein kasar hingga 15%.
• Lumpur sawit: Mengandung protein kasar 14,58%.
• Bungkil inti sawit: Dapat digunakan sebagai pakan suplemen dan meningkatkan pertambahan berat badan ternak.

Limbah ini dapat diolah dengan fermentasi menggunakan Aspergillus niger untuk meningkatkan nilai nutrisinya.

3. Jerami Jagung

Jerami jagung banyak tersedia, tetapi pemanfaatannya sebagai pakan ternak masih rendah. Kandungan serat kasar yang tinggi (27,8%) dapat ditingkatkan melalui fermentasi menggunakan Aspergillus niger atau bakteri asam laktat.

4. Limbah Tebu

Limbah utama tebu yang potensial sebagai pakan ternak meliputi:

• Pucuk tebu: Meningkatkan produksi susu sapi perah hingga 2 kg/hari dan berat badan sapi potong hingga 0,25 kg/hari.
• Bagas: Dapat digunakan dengan campuran molases (55%) untuk meningkatkan daya cerna.
• Molases: Meningkatkan palatabilitas pakan dan menyediakan sumber energi.

5. Limbah Tanaman Kakao

Kulit buah kakao mengandung protein kasar 6-12%, hampir setara dengan jerami padi. Namun, kandungan serat kasar dan ligninnya cukup tinggi. Fermentasi dengan Aspergillus niger dapat meningkatkan kualitas nutrisi dan kecernaan limbah ini sebagai pakan ternak.

Kesimpulan

Fermentasi menggunakan Aspergillus niger dapat meningkatkan kualitas nutrisi limbah pertanian dan perkebunan sebagai pakan ternak ruminansia. Teknologi ini membantu mengoptimalkan pemanfaatan limbah, mengurangi biaya pakan, serta meningkatkan efisiensi dan produktivitas peternakan.

Ragi Jamur Aspergillus Niger Serbuk 500gr

Rp365.000

Ragi Jamur Aspergillus Niger Serbuk 500gr adalah ragi fermentasi serbaguna yang digunakan untuk produksi enzim, fermentasi pati, dan pembuatan produk industri seperti asam sitrat dan bioetanol. Berkualitas tinggi, mudah digunakan, dan cocok untuk skala rumahan hingga industri. Simpan di tempat sejuk dan kering untuk menjaga keaktifannya.

500 in stock

Ragi Jamur Aspergillus Niger Serbuk 500gr quantity

+ Keranjang Beli

SKU: RAGI-002

Category: Ragi Jamur

Tags: aspergillus, aspergillus niger